FIANENSE AMÉRICO DOS SANTOS EM ESTÚDIO

Um dos mais jovens e mais promissores Chefs nacionais. Com um longo percurso ligado ao mundo da cozinha, foi na pastelaria que encontrou o seu lugar de eleição.

Com apenas 14 anos…

Sobremesa.

Fez carreira no restaurante Quarentae4, em Matosinhos, do conceituado Chef Pedro Nunes, onde a carta de sobremesas era de sua assinatura, mudou-se para o lisboeta Belcanto, duas estrelas Michelin, do Chef Avillez, onde é chefe pasteleiro desde 2013. Convidado para ministrar palestras, workshops e formações, tendo já marcado presença em países como Canadá e Brasil.