Vitor “Guedes”, assim é conhecido pelos amigos, foi o convidado do último PME. Proprietário do Café Zé da Rita, em S. J. de Ver, cedo começou a trabalhar para ajudar a sustentar uma família numerosa, cinco irmão e cinco irmãs. Começou por fazer fechaduras.
Vitor, explica que uns anos mais tarde, lançou-se sozinho no negócio, já atrás do balcão de um café.
O café Zé da Rita é muito concorrido porque o convívio é muito e, todos, ou quase todos, já são da “família”.
Diariamente, serve refeições especialmente por encomenda e há muitas promoções.
Gere o negocio com a ajuda da esposa que tem sido um pilar muito importante e, não se lembra de fazer férias, mas…quem corre por gosto não cansa.